|
|
Notentaart Met Een Glaasje Notenwijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gram gepelde walnoten, in stukjes gehakt maar belist niet gemalen
125 gram suiker
125 gram zeer zachte (maar niet gesmolten) roomboter
125 gram zelfrijzend bakmeel
3 eieren (op kamertemperatuur)
Voor de garnering heeft u nodig:
Ca. 75 gram roomboter
50 gram bittere chocolade
8 a 10 halve walnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng (in de keukenmachine) de suiker met de eieren tot de suiker geheel is
opgelost. Voeg dan de stukjes walnoot, de zeer zachte boter en het
zelfrijzend bakmeel toe en meng dit tot een mooi homogeen beslag is
verkregen. Vul hiermee een ingevette springvorm en bak de taart in een op
175?C voorverwarmde oven in ca. 60 minuten gaar en goudbruin. Zet de oven
uit en laat de taart nog een kwartiertje in de hete oven staan. Verwijder
dan de rand van de springvorm en laat de taart afkoelen.
Smelt vlak voor het serveren in een (koeken)pannetje 60 a 75 gram roomboter
met 50 gram bittere chocolade. Strijk dit mengsel over de bovenkant van de
taart, snij de taart in 8 a 10 punten, garneer elke punt met een halve
walnoot en serveer direct met de nog enigszins warme chocoladelaag. Vergeet
niet er een glaasje notenwijn bij de serveren !!
|
|
|